Browsing Escuela Profesional de Ingeniería Química by Author "Díaz Gutiérrez, Albertina"
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Diseño de los procesos para la obtencion de una harina de calidad nutricional a partir de residuos vegetales del Mercado Mayorista de Concepción, Distrito Imperial, Provincia Cañete
Díaz Gutiérrez, Albertina (Universidad Nacional del Callao, 2013)Acceso abiertoPara el diseño de los procesos de la obtención de una harina dé calidad nutricional a partir de residuos vegetales de este mercado se requiere determinar la composición porcentual de la generación de los residuos ... -
“Hidrólisis alcalina del escobajo de la palma aceitera (Elaeis.Guineensis) para obtener un sustrato prebiótico“
Díaz Gutiérrez, Albertina (Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoLa producción de aceites y grasas vegetales generan abundante material lignocelulósico, tanto en el proceso como en la extracción. El racimo de fruta fresca de la palma aceitera contiene el 24% de aceite crudo y el escobajo ...