Informes de Investigación: Recent submissions
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Ecología de la alimentación y nutrición en las comunidades rur-urbanas, valle Jequetepeque, Region Libertad – 2019
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoLa investigación tuvo como objetivo analizar la relación entre la ecología de la alimentación en sus dimensiones y nutrición de la población Rur-urbana asentada en el valle Jequetepeque. Se realizó análisis comparativo del ... -
Texto: Teoría de Juegos
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoEl “Texto: Teoría de Juegos”, se ha elaborado con la finalidad de introducir a los estudiantes de la facultad de economía de la universidad nacional del Callao y, de otras facultades o universidades en los estudios del ... -
El Funtor transformada ideal generalizado, respecto a un sistema de ideales
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoLa generalización funtorial de la B – transformada ideal, forma parte de la cohomología local básica, desarrollado en base a los funtores y categorías derivadas. -
Formulación y Caracterización del Néctar a base de Níspero de palo (Mespilus germánica L.) y Quinua (Chenopodium quinoa)”
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl objetivo del estudio fue determinar la proporción de pulpa de níspero de palo, quinua y la dilución respectiva, que permita obtener una formulación de néctar con adecuadas características sensoriales en base a la ... -
Modelamiento y simulación de los procesos de desoxigenación y reoxigenación de los cuerpos de agua por presencia de carga orgánica
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl modelamiento y simulación es una herramienta predictiva que permite conocer con antelación los procesos de desoxigenación y desoxigenación de los cuerpos de agua, por presencia de carga orgánica. Se presenta varios ... -
Adición de diferentes concentraciones de fresa (Fragaria) al yogurt natural y su efecto en la característica fisicoquímica y sensorial
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEn el presente trabajo de investigación titulado ADICIÓN DE DIFERENTES CONCENTRACIONES DE FRESA (Fragaria) AL YOGURT NATURAL Y SU EFECTO EN LA CARACTERISTICA FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL, tuvo como objetivo evaluar diferentes ... -
Influencia del consumo residencial de energía eléctrica para mejorar la paz social de los usuarios de San Martín de Porres
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoLa presente investigación titulada “Influencia del consumo residencial de energía eléctrica para mejorar la paz social de los usuarios de San Martín de Porres” tuvo como objetivo determinar la influencia existente entre ... -
Texto: Dinámica de gases, teoría y problemas aplicativos
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoEl presente texto está dirigido para profesionales, estudiantes del área de ingeniería en energía de los fluidos gaseosos, los textos que se encuentran en las bibliotecas o en internet son dedicados específicamente a las ... -
Cultivo de Pleurotus ostreatus sobre sustratos a base del residuo de las áreas verdes de la Universidad Nacional del Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoLos residuos de la poda del césped de las áreas verdes de la ciudad universitaria de la Universidad Nacional del Callao no son aprovechados adecuadamente, ocasionando en su disposición final una contaminación paisajística; ... -
Eficacia Antibiofilm del extracto de corteza del fruto de Punica Granatum “granada” frente a Staphylococcus Aureus aislados de dispositivos intravasculares
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoDiversas bacterias de vida libre tales como Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y Staphylococcus aureus pueden adherirse a las superficies y formar agregados poliméricos extracelulares llamadas biopelículas y así ... -
Modelamiento de la Bioconservación de la Hamburguesa de carne por productos orgánicos de bacterias Ácido Lácticas Homofermentativas
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoLa principal característica de las hamburguesas de carne es su rápido deterioro debido principalmente a su carga microbiana presente desde un inicio de su elaboración y supervive a 4 °C durante su conservación. El objetivo ... -
Instrumentalización del software Geogebra y el aprendizaje del concepto de razón de cambio de funciones reales de variable real por parte de los estudiantes de ingeniería
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl trabajo tiene por objetivo analizar la relación entre la instrumentalización del software GeoGebra y el aprendizaje del concepto de razón de cambio de funciones reales de variable real por parte de los estudiantes de ... -
Nivel de satisfacción de egresados de pregrado de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Callao, 2015 - 2018
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl presente estudio de investigación “Nivel de satisfacción de los egresados a la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Callao, 2015 – 2018” , tuvo como objetivo general conocer el Nivel de satisfacción ... -
Σ Valorativa de la Dignidad Humana
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoLa investigación, denominada: “Σ valorativa de la dignidad humana”, tiene como objetivo demostrar que la estructura formal globalizada de la persona humana, está constituida por un conjunto de vectores axiológicos, conocidos ... -
Cálculo del momento magnético en la aproximación Hartree-Fock para impurezas magnéticas en los corrales cuánticos
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl presente trabajo estudia a los sistemas denominados corrales cuánticos. Analizamos la formación de la imagen cuántica de impurezas magnéticas en corrales cuánticos. Nuestros resultados indican que las magnetizaciones ... -
Impacto de las estrategias de autoevaluación según modelo SINEACE en el mejoramiento de la calidad del programa de enfermería de la Universidad Nacional del Callao 2019
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl objetivo fue evaluar el impacto de las estrategias de autoevaluación según modelo SINEACE en el mejoramiento de la calidad del programa de enfermería de la Universidad Nacional del Callao. Metodología cuantitativa, ... -
Diseño de filtros para minimizar los efectos armónicos en redes eléctricas con compensación reactiva
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación titulado “Diseño de filtros para minimizar los efectos armónicos en las redes eléctricas con compensación reactiva” tuvo como objetivo determinar el diseño de filtros pasivos más adecuado, ... -
Secado y formulación de una infusión a base de sub productos de Granada (Punica Granatum) y Guanábana (Anona Muricata), del valle de Pachacamac, para la obtención de sus componentes funcionales y Flavor
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoSe determinó la temperatura y tiempo de secado de los sub productos de guanábana (Anona muricata) y granada (Punica granatum), utilizados en la formulación de una infusión que mantiene sus principales componentes funcionales ... -
El desarrollo de las Mypes y su contribución en el crecimiento económico del Perú, período 2012-2017
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoBasado en el criterio de que las MYPES, como es natural, las empresas buscar rentabilizar sus operaciones; para ello, buscan espacios económicos y su preferencia de su localización en las zonas metropolitanas, especialmente ... -
Tiempo de vida útil del pan elaborado con harina de trigo (Triticum Aestivum), harina de quinua (Chenopodium Quinoa W.) y harina de kiwicha (Amaranthus Caudatus)
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoEn el presente trabajo se ha determinado el tiempo de vida de panes elaborados con la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum), por harinas de quinua (Chenopodium quinoa w.) y kiwicha (Amaranthus caudatus). ...
