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“Obtención de saponina de la corteza de quinua (CHENOPODIUM QUINOA) mediante extracción hidroalcohólica“
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
En la presente tesis desarrollamos un método de extracción de saponina en residuos de escarificado de Quinua de la variedad
Pasankalla con mezclas etanol y agua utilizando el equipo Soxhlet, para determinar las condiciones ...