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Secado por liofilización del aguaymanto (Physalis peruviana L.) y el efecto de sus parámetros en la vitamina C
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
En la presente investigación se evaluó la vitamina C del aguaymanto secado por el proceso de liofilización utilizando los parámetros de tiempo y temperatura como indicadores de eficacia del proceso, con el propósito de ...
Acceso abierto
Obtención y caracterización de fibra dietética a partir de la cáscara de mango Haden
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
En las industrias alimentarias, la fabricación de néctares, concentrados, etc.; generan una gran cantidad de desechos que contienen cáscaras y semillas de frutas, en algunos casos lo usan en la alimentación de animales, ...
Acceso abierto
Diseño de un proceso para la desalinización de agua salobre subterránea empleando tecnología ósmosis inversa
(Universidad Nacional del Callao, 2011)
El presente trabajo realiza el diseño de un proceso de desalinización de agua solobre subterránea por tecnología de ósmosis inversa, aplicado para dos tipos de procesos, la primera para uso de producción de concreto ...
Acceso abierto
“Adecuación del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo para la empresa Allin Colors”
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
El presente trabajo tiene como objetivo principal la adaptación del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo basado en la norma OHSAS 18001:2007 y cumplir con sus obligaciones establecidas en la legislación ...
Acceso abierto
“Diseño de una planta para la producción de rotenona a partir de Barbasco (LONCHOCARPUS)”
(Universidad Nacional del Callao, 2016)
Se ha diseñado una planta para la producción de Rotenona a partir de Barbasco, con una capacidad de producción de 415 TM/año, localizada en el distrito de Belén, localidad de Iquitos, en la región Loreto. Su inversión ...
Acceso abierto
“Determinación de las condiciones reológicas óptimas de una mezcla de pegamento para cerámicos para uso en edificaciones”
(Universidad Nacional del Callao, 2019)
La alta resistencia de los materiales, es una consideración muy importante a la hora de realizar la selección de un material destinado a la construcción, ya que en los últimos años la exigencia del mercado ha ido evolucionando ...
Acceso abierto
“Método de carbonatación para la obtención de carbonato de calcio precipitado a partir de caliza proveniente del distrito de Llocllapampa - Junín”
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
El presente proyecto propone desarrollar una tecnología a escala laboratorio para producir carbonato de calcio precipitado que cumpla con las especificaciones que exige la industria de pintura (pureza, blancura, opacidad, ...
Acceso abierto
“Aplicación de tecnologías limpias para la fabricación de envases de vidrio en el Perú“
(Universidad Nacional del Callao, 2014)
En una investigación preliminar, determiné que las materias primas que se utilizan en este proceso (principalmente silicatos), se volatilizan generando partículas de sílice cristalinas y según la OTT, existe una pandemia ...
Acceso abierto
“Cinética del proceso de extracción de antocianinas de la coronta del maíz morado en medio acuoso“
(Universidad Nacional del Callao, 2018)
En el presente estudio se desarrolló la cinética de extracción de la antocianina de coronta de maíz morado (Zea Mays L.), para ello se extrajo la antocianina en diversas corridas, haciendo variar su temperatura, espesor y ...
Acceso abierto
“Condiciones favorables para la obtención de aceite de oliva (0lea europaea l.) en un extractor SOXHLET modificado”
(Universidad Nacional del Callao, 2017)
Los resultados de la caracterización físico-química indican que el aceite obtenido cumple con los estándares establecidos por CA correspondiente a la categoría de “aceite de oliva virgen”, aunque técnicamente no se le ...
Acceso abierto