Informes de Investigación: Recent submissions
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Cinética de la degradación del ácido ascórbico durante la deshidratación del Aguaymanto (Physalis Peruviana I.)
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de la temperatura sobre la cinética de la degradación del ácido ascórbico durante la deshidratación de aguaymento (Phisalis peruviana l.), a tres temperaturas de ... -
Texto: Introducción al derecho tributario
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoComo se ha advertido en el prólogo, este texto tiene una función eminentemente didáctica y se ha elaborado a partir de los apuntes de clase en el Curso de Derecho Tributario que el autor ha venido dictando desde hace más ... -
Obtención de etanol por vía fermentativa de Saccharomyces Cerevisiae a partir de cáscaras de plátano de seda (Musa Paradisiaca L.
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoObjetivo: Obtener etanol por Saccharomyces cerevisiae mediante la biotransformación de cáscaras de plátano de seda (Musa paradisiaca). Método: Se estudió la hidrólisis enzimática y posterior fermentación de las cáscaras ... -
Texto: Experimentos mentales en la enseñanza de la física como ciencia formal, en la FCNM-UNAC
(Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoEl texto proporciona base teórico-práctica para motivar intervención didáctica para mejorar los procesos de enseñanza-aprendizaje eficaz y eficiente de la ciencia física, en los estudiantes de la FCNM-UNAC, asumiendo una ... -
Uso de talleres de desarrollo de software en la formación profesional de los estudiantes de la Escuela de Ingeniería de Sistemas de la Universidad Nacional del Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoDurante la investigación se estudió el uso de talleres de desarrollo de software en la formación profesional de los estudiantes de la Escuela de Ingeniería de Sistemas de la Universidad Nacional del Callao. El objetivo de ... -
Determinación de sustancias toxicas usadas en la industria de teñido de cabello y las consecuencias que producen a la salud en la Región Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl trabajo de investigación realizado lleva como título, “Determinación de sustancias tóxicas usadas en la industria de teñido de cabello y las consecuencias que producen a la salud en la región callao” Considerando la ... -
Formulación y evaluación de un alimento balanceado a base de ensilado de anchoveta (Engraulis Ringens) para cuy
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoObjetivo: Formular y evaluar el porcentaje de ensilado de anchoveta (Engraulis ringens), que complemente al alimento balanceado y es el proteico en la formulación para la optimización de la crianza de cuy (Cavia porcellus), ... -
Bases de Gröbner aplicadas a la criptografía
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl proteger la información que se envía por un medio público como internet, es una de las grandes preocupaciones en la actualidad y es uno de los grandes retos mantenerla a salvo; por ello es importante la búsqueda constante ... -
Análisis de la influencia de las redes sociales en el rendimiento académico de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional del Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo general demostrar en qué medida afecta las redes sociales en el rendimiento académico a los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad ... -
Gestión de la calidad y la mejora continua en pequeñas y medianas empresas
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoLa presente investigación estuvo orientada a examinar la actual situación de la gestión de la calidad en pymes manufactureras de Perú y su relación con la mejora continua. A fin de generar una mejora continua en las mismas ... -
Calidad tecnológica de las máquinas y equipos de tratamiento del agua de bombeo de pescado fase recuperación primaria en las plantas de harina y aceite de pescado de la Región Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoEn este estudio se da a conocer los siguientes resultados de la investigación, cuyo objetivo es identificar la brecha de la calidad tecnológica de las máquinas y equipos de tratamiento del agua de bombeo de pescado fase ... -
Aplicación del software geogebra en el aprendizaje de las funciones trigonométricas en los estudiantes de la Facultad de Ingeniería Química de la UNAC
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoLa presente investigación "Aplicación del software GeoGebra en el aprendizaje de funciones trigonométricas en estudiantes del curso de Matemáticas I en la Facultad de Ingeniería Química de la Univesidad Nacional de Callao", ... -
Modelamiento y simulación del proceso de elaboración de conserva de frutas usando el lenguaje simio
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoLos profesionales y alumnos, egresados o estudiantes de nuestras universidades presentan grandes problemas, el cual es mantenerse actualizado con lo último en tecnología informática, que es necesario para ser competitivo ... -
Percepción de la gestión en la Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos, desde la óptica de los estudiantes
(Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoLa presente investigación “Percepción de la gestión en la facultad de ingeniería Pesquera y de Alimentos, desde la óptica de los estudiantes”; tiene como objetivo, evaluar la percepción de la calidad del servicio académico ... -
Mantenimiento autónomo en las embarcaciones pesqueras artesanales y su disponibilidad operativa en el puerto del Callao el 2019
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoLa investigación, mantenimiento autónomo en las embarcaciones pesqueras artesanales y su disponibilidad operativa en el puerto del Callao el 2019, ha permitido determinar de qué manera se aplica el mantenimiento autónomo ... -
La personalidad y los hábitos de estudio en estudiantes de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo como objetivo establecer la relación entre las dos variables que son la Personalidad y los Hábitos de estudio. La investigación desarrollada es descriptivo correlacional. La población en ... -
Reciclaje de materiales ferrosos y no ferrosos en el distrito Mi Perú-Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación titulado: “RECICLAJE DE MATERIALES FERROSOS Y NO FERROSOS EN EL DISTRITO MI PERÚ- CALLAO”, teniendo como objetivo determinar la asociación del conocimiento y la actitud de la población ... -
Tipos de Aromas y compuestos bioactivos en la calidad de productos de Cacao-Cuzco, 2018
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoEl Perú, ha sido calificado, por la Organización Internacional del Cacao, como un país productor y exportador de cacao fino y de aroma, logrando exportar el 36% del cacao fino y de aroma que se produce a nivel mundial. ... -
Impacto de la habilidad gerencial en el proceso de ejecución de los proyectos de inversión
(Universidad Nacional del Callao, 2019)Acceso abiertoCon la finalidad de presentar aportes de gestión, de naturaleza administrativa se ha efectuado la presente investigación; en correspondencia con lo expresado, este estudio ha sido denominado “Impacto de la Habilidad ... -
El Sistema Logístico y su impacto en la visión laboral de los estudiantes del noveno ciclo de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Nacional del Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2020)Acceso abiertoLa situación laboral en el ámbito del sistema logístico, del Licenciado en Administración, permitió investigar y determinar como el sistema logístico, impacta en la visión laboral del estudiante, del noveno ciclo de la ...
