Facultad de Ingeniería Química: Recent submissions
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Síntesis de ácido peracético a partir de peróxido de hidrógeno y ácido etanoico catalizado con ácido sulfúrico en un reactor Batch
(Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoEl ácido per acético (PAA) es un gran agente antimicrobiano ideal ,blanqueador relativamente eficiente y selectivo, debido a su alto potencial de oxidación. El PAA a menudo se usa como una alternativa al dióxido de cloro ... -
Elaboración de una galleta enriquecida con sustitución parcial de harina de trigo por hongos secos (Suillus luteus)
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoCon el objetivo de elaborar galletas utilizando hongo molido, se evaluó el efecto de la sustitución de harina de trigo por hongo molido Suillus Luteus (en proporciones del 5% al 30%) sobre el color, sabor, aroma, textura, ... -
Efecto de las condiciones de almacenamiento en la prevalencia de listeria monocytogenes en quesos frescos de mercados de Santa Anita
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar el efecto de las condiciones de almacenamiento en la prevalencia de Listeria monocytogenes en quesos frescos de mercados de Santa Anita. Se utilizó el Manual ... -
Características de un bioplástico con propiedades antioxidantes a partir de quitosano y extracto vegetal
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEsta investigación tiene como objetivo caracterizar los bioplásticos a base de quitosano aprovechando su propiedad de formar películas y extracto vegetal para mejorar sus propiedades antioxidantes; su elaboración se realizó ... -
Supervisión de laboratorio químico de la compañía procesadora Mollehuaca SAC / empresa Inkarri Comercializadora Perú SAC
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl objetivo del presente trabajo de suficiencia profesional es el hacer conocer los diversos trabajos realizados en el área de supervisión y reporte de resultados, realizadas en el laboratorio químico de la COMPAÑÍA ... -
Optimización de la deshidratación osmótica de rodajas de sanky (Corryocactus brevistylus)
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoActualmente, las frutas se consideran los alimentos más saludables para la salud humana; varias plantas comestibles nativas han jugado un papel importante en todas las regiones geográficas del mundo y están disponibles ... -
Supervisión en la construcción de una estación de servicio de gas natural vehicular
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl presente informe denominado “Supervisión en la construcción de una estación de servicio de gas natural vehicular”, fue parte de mi desempeño profesional en la empresa Mared S.A.C. y la empresa peruana de energía ... -
Rendimiento de la extracción de aceite esencial de espinaca (Spinacia oleracea) mediante arrastre de vapor
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl uso de aceites esenciales actualmente está en constante crecimiento, tanto a nivel nacional, como internacional. Esto se debe a que dichos aceites, provenientes de distintos tipos de materia prima cuentan con propiedades ... -
Estrategias para fortalecer una cultura de BPMS en la conservera pesquera Miguel Ángel S.A.C. de Chimbote
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoDesarrollar las estrategias para fortalecer una cultura de buenas prácticas de manufactura en la conservera Pesquera Miguel Àngel S.A.C., tomando en cuenta los recursos que intervienen en el proceso productivo. Se realizó ... -
Plan estratégico para la mejora continua de la calidad en la atención a los usuarios del RENIEC, brindada en el centro de atención MAC Lima Norte
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoDe acuerdo a la Estrategia de Mejor Atención al Ciudadano, implementada por la PCM (D.S. N° 091-2011-PCM), se investigó sobre la perspectiva del usuario que asiste a los módulos de RENIEC en el centro de atención MAC Lima ... -
Implementación de ISO 9001:2015 sistema de gestión de la calidad en empresa constructora OC & T obras civiles y telecomunicaciones SRL
(Universidad Nacional del Callao, 2021)Acceso abiertoEl sistema de gestión de la calidad bajo la norma ISO 9001:2015 es el marco de referencia cuando una organización necesita demostrar su capacidad para proporcionar regularmente productos y servicios que satisfagan los ... -
Modelado Matemático de la Homogeneización en Línea por Gravedad para obtención de Gasoholes.
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoSe ha investigado el modelamiento matemático de homogeneización en línea por gravedad para la obtención de gasoholes, para lo cual se ha realizado en varias etapas, dividiendo el sistema global en dos volúmenes de control ... -
Reducción del contenido de cromo hexavalente por electrocoagulación en las aguas residuales de una empresa de curtiembre
(Universidad Nacional del Callao, 2022)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación fue determinar la factibilidad del empleo del proceso de electrocoagulación en la reducción del contenido de cromo hexavalente (Cr+6) en las aguas residuales de una empresa de curtiembre ... -
Remoción de los contaminantes en efluentes líquidos de una planta textil mediante el método de electrocoagulación
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo como objetivo la remoción de los contaminantes de color, DQO y SST en efluentes líquidos de una planta textil mediante el método de electrocoagulación. Se realizó la caracterización ... -
Secado por liofilización del aguaymanto (Physalis peruviana L.) y el efecto de sus parámetros en la vitamina C
(Universidad Nacional del Callao, 2018)Acceso abiertoEn la presente investigación se evaluó la vitamina C del aguaymanto secado por el proceso de liofilización utilizando los parámetros de tiempo y temperatura como indicadores de eficacia del proceso, con el propósito de ... -
Estrategias de gestión que permitan desarrollar una cultura Kaizen en la empresa estudios técnicos
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa Investigación tuvo como objetivo establecer estrategias de gestión que permitan desarrollar una cultura Kaizen en la empresa Estudios Técnicos S.A.S. Se propone estrategias con relación a 05 dimensiones: Planeación ... -
Estudio de los factores que afectan la obtención de un adhesivo base solvente para tuberías realizado en la empresa Qroma
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoSe determinaron los factores que tienen efecto en la obtención de un adhesivo base solvente para tuberías de PVC, partiendo de la influencia de los componentes en la mezcla , para lo cual se elaboró un diseño de mezclas ... -
Programa piloto para la toma de conciencia de la práctica de Brain Gym con alimentación saludable para los estudiantes de ingeniería química de la Universidad Nacional del Callao
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoLa presente investigación realizada en la ciudad de Lima – Perú tuvo como ámbito de ejecución la Universidad Nacional del Callao en tiempos de pandemia por COVID 19, donde la población elegida para este estudio fueron los ... -
Bioadsorción de Arsénico (III) del pasivo ambiental tratada con Aspergillus Níger modificado en Ticapampa - Ancash
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl presente trabajo de tesis consistió en determinar la bioadsorción de arsénico (III) con Aspergillus Níger modificado en el pasivo ambiental de Ticapampa - Ancash. Las características fisicoquímicas del agua superficial ... -
Estrategias para mejorar la gestión de la calidad en una empresa de fabricación de tintas ubicadas en el departamento de Lima
(Universidad Nacional del Callao, 2023)Acceso abiertoEl presente estudio tiene como propósito plantear estrategias para mejorar la gestión de la calidad en una empresa de fabricación de tintas. La metodología utilizada fue de tipo aplicada, con un enfoque cualitativo y un ...
